Soirée Cigare

Soirée Cigare

Menu unique incluant apéritif, cigare et digestif Chf 120.00, réservation obligatoire 

Tequila Clase Azul en short drink accompagné d’un « Trinidad Vigia »

Tataki de thon mariné au soja et wasabi

Quenelle de brochet aux petits légumes, émulsion au corail de homard

Tortellinis farcis aux cèpes et foie gras, jus corsé

Sorbet yuzu et vodka

Bœuf fumé au tabac, « De la Vuelta Abajo », fricassée de pleurotes au persil simple,

mousseline de pommes de terre

Tarte aux mirabelles et glace yogourt

Vieux Marc de Bourgogne

 

 

 


Soirée Champignons

Soirée Champignons

RDV le vendredi 20 septembre pour la première soirée champignons de la saison !

Menu unique à CHF 90.00 :

Tartare de boeuf taillé au couteau aux champignons de Paris et fine de cognac

Carpaccio d’Amanite des Césars à l’huile d’olive de Jordanie, céleri-branche croquant et purée de pommes vertes

Ravioles de queue de boeuf aux cèpes, émulsion de foie gras et réduction de Porto

Suprême de volaille de Gascogne aux girolles, pousses d’épinards, mousseline de pommes de terre

Toast de Saint Nectaire fermier sur un lit de trompettes des morts

Crème brulée aux champignons des bois caramélisés
 


Les soirées du Patio

Un décor intime et chaleureux, une cuisine généreuse et maîtrisée, voilà le cadre propice pour des soirées réussies.

Choix des menus dès Chf 60.00, accords mets et vins, privatisation semi ou complète du restaurant...

Alexia Chenevard, notre maître d'hôtel compose votre soirée sur mesure avec des propositions d'animations pour personnaliser votre événement et divertir vos convives : Rencontre avec un vigneron, dégustation de vin à l'aveugle pour une soirée conviviale et épicurienne.

Ambiance Casino et tables de poker, roulette, black jack pour une soirée sur le thème de l'audace et du jeu.

Compétition de cuisine pour challenger ses collaborateurs et partager un moment avec les chefs du Patio...

Ou encore déjouer les énigmes des Mystery boxes pour un team building original.

Devis sur mesure :  alexia.chenevard@lepatiorestaurant.ch

 


Traiteur

Les chefs du Patio se déplacent et répondent à vos besoins pour vous créer une prestation traiteur sur mesure selon votre budget.

A la recherche de lieux uniques ? Nous collaborons avec la galerie D10 Art Space et le Domaine de Choully.

Information et devis à info@lepatiorestaurant.ch